Китайская кухня — это гораздо больше, чем просто лапша и рис. Это сложный, глубоко сбалансированный мир ароматов, текстур и традиций. В ресторане Lanzhou мы с уважением относимся к кулинарной культуре Поднебесной, и потому включили в наше меню самые вкусные блюда китайской кухни, сохраняя их аутентичный вкус и характер.

1. Лапша Ланьчжоу — гастрономическая визитка

Начать стоит с главного. Вкусные блюда китайской кухни немыслимы без лапши. Лапша Ланьчжоу — это тянутая вручную лапша в ароматном мясном бульоне с говядиной, кинзой, редисом и острым маслом чили. Мы готовим её по традиционной технологии, сохранив вкус оригинала. Это блюдо не просто сытное — оно согревает, насыщает и вызывает желание вернуться за ним снова.

2. Го Бао Жоу — кисло-сладкая классика

Одно из самых узнаваемых блюд северо-восточного Китая. Го Бао Жоу — это свинина в лёгком кляре, обжаренная до хрустящей корочки и покрытая густым кисло-сладким соусом. Аромат имбиря, чеснока и уксуса делает вкус насыщенным и сложным. Это блюдо стабильно входит в топ-5, когда речь идёт о самых вкусных блюдах китайской кухни.

3. Говядина с острым перцем и картофелем фри

Для тех, кто предпочитает острое, это один из самых насыщенных по вкусу вариантов. Сочетание нежной говядины, острого перца чили, овощей и золотистой картошки фри — это настоящий хит. Его часто выбирают те, кто хочет попробовать самые вкусные блюда китайской кухни Ланчьжоу.

4. Курица по-харбински — острая и хрустящая

Это блюдо стало особенно популярным у наших гостей. Обжаренная курица в кляре, покрытая пряным соусом с чесноком, соевым соусом и красным перцем, создаёт тот самый яркий и дерзкий вкус, который запоминается надолго. Курицу по-харбински стоит пробовать всем, кто ценит насыщенные восточные блюда с характером.

5. Баклажан в сухарях и в кисло-сладком соусе

Овощи в китайской кухне играют не меньшую роль, чем мясо. Мы предлагаем баклажаны в сухарях — хрустящие снаружи и нежные внутри. Также вы можете попробовать баклажан соломкой в кисло-сладком соусе — это блюдо часто выбирают те, кто ищет лёгкий, но выразительный вкус.

6. Пельмени и пельмени в бульоне

Китайские пельмени — особая история. В нашем меню представлены сочные мясные пельмени, подающиеся с соевым соусом, а также пельмени, подаваемые в ароматном прозрачном бульоне. Это один из лучших примеров того, как блюда китайской кухни сочетают сытность и утонченность.

7. Морепродукты: кальмары и гребешки

Любителям морского — у нас есть кольца кальмара в сухарях и в кляре, а также гребешки, приготовленные на сковороде или запечённые. Эти блюда раскрывают азиатский подход к морепродуктам — они лёгкие, но с ярким вкусом и приятной текстурой.

8. Жареное мясо с луком

Классическое блюдо для тех, кто предпочитает сытную и понятную кухню. Обжаренное мясо с луком, соевым соусом и специями — это вкус, который знаком, но с китайским акцентом. Отлично сочетается с гарнирами и рисом.

9. Рис и овощные гарниры

Рис — неотъемлемая часть азиатского стола. У нас вы найдёте жареный рис с овощами, яйцом и мясом. Также предлагаем овощные гарниры в китайском стиле — от фасоли до капусты, обжаренные на воке.

10. Супы — лёгкое начало

Любите начать трапезу с чего-то тёплого? В нашем меню представлены супы на основе говяжьего или куриного бульона с лапшой или пельменями. Это тёплое и питательное начало обеда или ужина.

Почему стоит попробовать китайскую кухню у нас?

Мы не просто адаптируем китайскую кухню под местный вкус — мы стараемся сохранить аутентичность каждого блюда. В Lanzhou вы сможете насладиться самыми вкусными блюдами китайской кухни, приготовленными с уважением к рецептуре и ингредиентам.

Мы работаем как на доставку, так и в формате ресторана. Всё готовится на ваших глазах, а свежесть — наш главный приоритет.

Заключение

Если вы ещё только знакомитесь с китайской кухней, начните с классики: китайская лапша Ланьчжоу, Го Бао Жоу, пельмени, острое мясо и овощи — это именно те блюда китайской кухни которые считаются самыми вкусные и которые любят во всём мире. А если вы уже знаток — мы уверены, что в меню Lanzhou вы найдёте новые вкусы, которые станут любимыми.